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06 - 05 - 17, Castellón, Benicarló 2017Raúl Resino y Jaime Sanz a 4 manos
El 4 de mayo en el Restaurante Raúl Resino de Benicarló, se celebró una cena muy especial. Un menú degustación enfocado al mar, donde el Estrella Michelin Raúl Resino, compartió cocina y menú con Jaime Sanz, del emblemático restaurante Casa Jaime y su hijo Jordi Sanz que coge el testigo de su padre.
La ocasión sirvió para ofrecer un sentido y sin duda muy merecido reconocimiento a Jaime Sanz por sus 50 años de trayectoria profesional. El alcalde de Peñíscola Andrés Martínez, acompañado por la alcaldesa de Benicarló Xaro Miralles, y el propio Raul Resino le entregaron una placa concedida por el Patronato de Turismo de Peñíscola
Jaime Sanz, cocinero y propietario del restaurante Casa Jaime de Peñíscola, con 50 años de trayectoria y numerosos premios, entre ellos premio de la Academia de Gastronomía, y 1 Sol Repsol, es para Raúl Resino el cocinero en activo mas importante de la provincia de Castellón, ya que se sabe hasta el DNI de los productos del mar, y de muy joven fue marinero, y cocinero de rancho marinero a bordo de un barco pesquero.
Entre los asistentes a la gran velada vivecastellon.com pudo compartir mesa con Andrés Martínez, Xaro Miralles, Raúl Puchol, María José Sánchez, Alicia Coscollano, Pedro G. Mancholi y Esteban Martin Navarro
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