Centenares de asistentes han disfrutado de un recorrido por sabores y tradiciones muy diversas, en una jornada que ha puesto de manifiesto el carácter universal de este ingrediente y la riqueza gastronómica que define a Castellón.

El concejal de Interculturalidad, Vicent Sales, ha destacado que el evento “ha demostrado que el arroz es un lenguaje común capaz de unir culturas, conectar países y convertirse en una herramienta poderosa para el entendimiento mutuo”. Sales ha subrayado que “a través de la gastronomía podemos tender puentes y acercar a personas de procedencias distintas, reforzando la convivencia que caracteriza a nuestra ciudad”.

La concejal de Turismo, Arantxa Miralles, ha valorado muy positivamente la gran afluencia de público y el impacto del evento asegurando que “este showcooking internacional demuestra que la gastronomía es uno de los grandes motores turísticos de Castellón. Hemos visto a vecinos, visitantes y familias disfrutar, aprender y emocionarse a través de platos que cuentan historias y representan culturas distintas”.

Miralles ha añadido que “apostamos por iniciativas que refuercen la imagen de Castellón como una ciudad abierta, diversa y orgullosa de su patrimonio culinario. La gastronomía nos diferencia y nos une, y este showcooking es un claro ejemplo de cómo, a través de la cocina, podemos potenciar el turismo, fomentar el intercambio cultural y proyectar al exterior la mejor versión de nuestra ciudad. Seguiremos trabajando para impulsar actividades que no solo generan impacto turístico, sino que también consolidan a Castellón como un referente de convivencia y hospitalidad”.

Fuente comunicación ayuntamiento de Castellón

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