Castellón acoge la XIX edición de los Premios Nacionales de Hostelería y se consolida como referente gastronómico y turístico de España

La Escuela de Hostelería CIPFP Costa de Azahar de Castellón ha sido una de las grandes protagonistas al recibir el Premio Nacional a la Labor Formativa, un reconocimiento al trabajo del centro en la formación de profesionales del sector y a su contribución al desarrollo turístico y gastronómico de la ciudad. Además, el conocido Mago Yunke ha sido distinguido con el Premio al Reconocimiento al Cliente, por su trayectoria artística y su aportación a la proyección cultural y turística

Por primera vez en su historia, estos galardones, que reconocen la excelencia y los valores del sector hostelero español, se han celebrado en Castellón, reuniendo a los 18 premiados de toda España y a numerosos representantes institucionales, empresariales y sociales de todo el país.”

El Teatro Principal de Castellón ha sido esta tarde el escenario de la gala de los XIX Premios Nacionales de Hostelería, organizada por Hostelería de España con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) como anfitriona y con el apoyo del Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Castellón. Por primera vez en su historia, estos galardones, que reconocen la excelencia y los valores del sector hostelero español, se han celebrado en Castellón, reuniendo a los 18 premiados de toda España y a numerosos representantes institucionales, empresariales y sociales de todo el país.


La gala ha contado con la presencia de la alcaldesa de Castellón, Begoña Carrasco; el vicepresidente segundo y Conseller para la Recuperación Económica y Social de la Comunitat Valencia y de Medio Ambiente, Infraestructuras y Territorio, Vicente Martínez Mus, la presidenta de Las Cortes Valencianas, Llanos Massó, así como del presidente de Hostelería España, José Luis Álvarez Almeida; el secretario general, Emilio Gallego Zuazo; el vicepresidente primero, José Antonio Aparicio Gregorio; el presidente de ASHOTUR, Carlos Escorihuela; y el presidente ejecutivo de ASHOTUR, Luis Martí. También han asistido la concejal de Turismo del Ayuntamiento de Castellón, Arantxa Miralles, la Teniente alcalde del Grao, Ester Giner, además de los ganadores de esta edición, empresarios, hosteleros y profesionales del mundo de la hostelería de Castellón y de todo el panorama nacional.

La alcaldesa de Castellón ha señalado que “acoger por primera vez en la capital de la Plan los Premios Nacionales de Hostelería es un orgullo y un honor al tiempo que es a la vez una gran oportunidad para mostrar a toda España el potencial de Castellón como referente gastronómico y turístico”. Ha añadido que “nuestro sector hostelero es sinónimo de esfuerzo, calidad y hospitalidad, y esta gala nos ayuda a poner en valor el esfuerzo y la dedicación de todos los profesionales que contribuyen a hacer de Castellón una ciudad viva, acogedora y con identidad propia”.

Además, ha explicado que “el reconocimiento a la Escuela de Hostelería CIPFP Costa de Azahar por su labor formativa en el mundo de la hostelería es un orgullo para toda la ciudad. Es un premio al talento, la dedicación y la excelencia de la formación castellonense”. Carrasco ha subrayado que “Castellón cuenta con grandes profesionales que son el presente y el futuro de un sector clave para nuestro desarrollo económico y turístico” y ha añadido que “galardones como este demuestran que desde aquí también impulsamos la innovación, y la calidad que hacen grande a la hostelería española”.

Para el presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, esta gala se trata de un encuentro que visibiliza los valores de la hostelería porque “en los establecimientos de nuestros premiados se respira amabilidad, honradez, respeto al territorio, igualdad…. y por encima de todo se respira familia, familia hostelera”. Todos ellos contribuyen a crear un sector, que Almeida ha calificado como “parte de nuestra cultura. Un estilo de vida que nos diferencia de la oferta turística de cualquier país del mundo y nos convierte líderes en turismo”.

Desde ASHOTUR su presidente ejecutivo, Luis Martí, ha explicado que “para Castellón y para ASHOTUR, la entrega de premios de hoy marca un antes y un después en la proyección nacional e internacional de la gastronomía de nuestra ciudad. Para nosotros es un evento importantísimo que cumple con nuestro objetivo de traer a la ciudad de Castellón eventos de importancia nacional e internacional".

Por su parte, la concejal de Turismo ha subrayado que “acoger este evento es una prueba más de que apostamos firmemente por la gastronomía como uno de los grandes ejes de atracción turística. Contamos con un sector hostelero dinámico, profesional y comprometido, que forma parte esencial de nuestra identidad y de la experiencia que ofrecemos a quienes nos visitan”. Miralles ha destacado además que “eventos de este nivel nos posicionan como destino gastronómico de referencia y refuerzan el trabajo conjunto entre administraciones y profesionales para impulsar un turismo de calidad”.

Por la mañana, los comités de dirección de Hostelería de España y de ASHOTUR han sido recibidos en el Ayuntamiento de Castellón. La alcaldesa les ha hecho entrega de una gaiata de cerámica, símbolo de las fiestas fundacionales de la ciudad como muestra de hospitalidad y agradecimiento por elegir Castellón como sede de la presente edición de la entrega de premios.


Los ganadores de este año

En esta XIX edición de los Premios Nacionales de Hostelería se han establecido un total de 18 categorías que reconocen la excelencia, la innovación y el compromiso social de profesionales, empresas e instituciones del sector.

Entre los galardonados están José Cobos Mena (Empresario Hostelero), Grupo Vaquer (Empresa Hostelera), Restaurante Santa Ana (Empresa comprometida con la responsabilidad social), Nectari Restaurante (Empresa comprometida con las personas con discapacidad), Gourmet Catering & Eventos (Empresa destacada en innovación), La Preba de la Sidra de Gascona (Promoción de la cultura y la gastronomía), Grupo El Pòsit (Empresa comprometida con la sostenibilidad), Pedro Sánchez “Pedrito” (Cocinero empresario) y Maikel Rodríguez Cortina (Profesional de sala).

Asimismo, han sido reconocidos Grupo TATEL (Internacionalización), la acción de la hostelería desplegada ante la DANA (Premio a la Concordia “José Luis Fernández Noriega”), Óscar Somoza Rodríguez-Escudero (Contribución a la mejora del sector), Jonatan Armengol (Labor de difusión y comunicación), Guía Repsol (Institución), Cervezas Alhambra (Empresa proveedora), Kino Martínez (Promoción asociativa en el sector), EL CIPFP Costa de Azahar de Castellón (Labor Formativa) y Mago Yunke (Reconocimiento al cliente).

Fuente y fotografía: Ayuntamiento de Castellón

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