De nuevo y tras el paréntesis magdalenero todo o casi todo vuelve a la normalidad en Vintast  y con ello vuelven nuestras catas, esta vez hemos intentado hacer un poco de todo, repetir algunas catas debido al éxito que han tenido, descubrir los nuevos blancos ahora que se acerca el tiempo primaveral y por ultimo, los otros protagonistas, los fabulosos tintos de garnacha y los vinos mediterráneos y atlánticos de nuestra geografía.

CATA 5 VINOS FRANCESES & 5 QUESOS DE FRANCIA
CATA COMPLETA

No sé que ha sido más complicado si la selección de los vinos o la de los quesos, en cualquier caso, una cata de lujo con un repaso por las regiones vitícolas mas conocidas de Francia y sus variedades más representativas. Es el comienzo de una serie de catas en la que pretendemos acercarnos un poco más al país vecino aunque sea a través de su rica gastronomía…

Para acompañar esta selección que mejor que unos quesos del país donde más reconocimiento mundial tienen.

Y sin más preámbulos pasamos a presentaros a los protagonistas:

-Chardonnay de Chablis (AOC Borgoña)+ Camembert de Normandie
-Sauvignon Blanc de Sancerre (Valle del Loira) + Munster+ Caramel
- Syrah del Ródano (AOC Crozes- Hermitage) + Brie de Mieux
- Pinot Noir de Alsacia + Queso de Langres
- Rosado (AOC Bandol- Provenza) + Comte de 12 meses

VIERNES 11 DE ABRIL
Hora inicio: 20.00H
Duración: 90 min aprox
Precio: 20 €
Lugar: VINTAST
C/Gobernador, 53

CATA "100% GARNACHAS DEL MUNDO"

La segunda variedad más cultivada en España y una de las más cultivadas en el mundo, se puede encontrar además en Francia, Italia, Grecia, Israel, Argelia, Marruecos, Argentina, Sudáfrica y California.

Nuestra preciada Garnacha poco a poco ha encontrado el lugar que le corresponde, con una maduración tardía es una variedad perfecta para nuestro clima cálido y lo más interesante es su adaptación y diferenciación encontrando garnachas frutales y frescas como las de Navarra, otras potentes y maduras como las de Calatayud, elegantes y minerales como las de Priorat y las de perfil afrancesado de la Sierra de Gredos.

Degustaremos un poco de todo, además de la grenache del Sur de Francia y una cannonau de Italia, todo acompañado de picoteo abundante.

VIERNES 25 DE ABRIL
Hora inicio: 20.00H
Duración: 90 min aprox
Precio: 20 €
Lugar: VINTAST

CATA "NOCHE EN BLANCO"

Una cata para dar a conocer los maravillosos blancos que se elaboran en España, desde Levante pasando por el centro de la Península, acercándonos hasta Rueda y terminando en Galicia con unos blancos que quitan el hipo.

Cata maridada con unas conservas especiales de altura, desde sardinitas del cantábrico, pasando por una ventresca de impresión, caballa al tomillo, trucha ahumada y un pulpo en aceite.

Los vinos que cataremos serán:

-Impromptu Sauvignon Blanc 2012 (D.O Utiel-Requena)
-Circe 2013 Verdejo (D.O Rueda)
-Valle García Viognier 2012 (Montes de Toledo)
-Piedralonga Albariño 2012 (D.O Rias Baixas)
-Paraguas 2012 (D.O Ribeiro)

MARTES 30 DE ABRIL
Hora inicio: 20.00H
Duración: 90 min aprox
Precio: 20 €
Lugar: VINTAST

CATA 5 VINOS FRANCESES & 5 QUESOS DE FRANCIA

No sé que ha sido más complicado si la selección de los vinos o la de los quesos, en cualquier caso, una cata de lujo con un repaso por las regiones vitícolas mas conocidas de Francia y sus variedades más representativas. Es el comienzo de una serie de catas en la que pretendemos acercarnos un poco más al país vecino aunque sea a través de su rica gastronomía…

Para acompañar esta selección que mejor que unos quesos del país donde más reconocimiento mundial tienen.

Y sin más preámbulos pasamos a presentaros a los protagonistas:

-Chardonnay de Chablis (AOC Borgoña)+ Camembert de Normandie
-Sauvignon Blanc de Sancerre (Valle del Loira) + Munster+ Caramel
- Syrah del Ródano (AOC Crozes- Hermitage) + Brie de Mieux
- Pinot Noir de Alsacia + Queso de Langres
- Rosado (AOC Bandol- Provenza) + Comte de 12 meses

VIERNES 9 DE MAYO
Hora inicio: 20.00H
Duración: 90 min aprox
Precio: 20 €
Lugar: VINTAST
C/Gobernador, 53

CATA VINOS MEDITERRÁNEOS vs VINOS ATLÁNTICOS

A pesar de que las clasificaciones en los vinos son más bien teóricas, lo que pretendemos en esta cata es distinguir entre vinos más carnosos, golosos, de acidez moderada, con más intensidad y graduación alcohólica que correspondería a un perfil mediterráneo de otros vinos más ligeros, menos golosos, de graduación más moderada y mas frutales que corresponderían mas a perfiles atlánticos….

Entre los primeros encontramos vinos de la Mancha, Murcia, Comunidad Valenciana o buena parte de los vinos de Cataluña, los segundos nos iríamos a vinos del Norte de España, sobre todo Galicia o el País Vasco, y algunas zonas de la DOC Rioja.

Cataremos cinco vinos de estos perfiles, mencias del Bierzo y gallegas, rioja alavesa, y otros más cercanos…todo acompañado de nuevas y creativas tapas.

VIERNES 16 DE MAYO
Hora inicio: 20.00H
Duración: 90 min aprox
Precio: 18 €
Lugar: VINTAST

La finalidad de vivecastellon.com es contar lo que sucede en Castellón y provincia a través de las imágenes. Si desea realizar alguna observación o reparo sobre las mismas, envíe un correo a info@vivecastellon.com