El ciclo Cuida’t Espaitec da las claves para preparar un menú saludable en el trabajo

El ciclo Cuida’t Espaitec, conjunto de acciones de formación y divulgación centradas en la salud y el bienestar, organizó el 30 de marzo un nuevo taller en línea con Lina Granell, licenciada en Farmacia y graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat de València, titulada «Aprende a preparar tu plato o tupper saludable».

Granell compartió algunas de las pautas necesarias para confeccionar un menú saludable y equilibrado en el ámbito laboral: todo empieza por planificar la lista de la compra y el menú semanal en función del horario laboral; aprender a alimentarse de forma equilibrada teniendo en cuenta las proporciones de verduras, proteínas y carbohidratos; el batch cooking como sistema de planificación culinaria para anticipar y organizar la elaboración del menú pasando menos tiempo en la cocina.


Durante el seminario virtual se hizo un recorrido por los principales motivos que impiden conseguir una alimentación saludable en los diferentes entornos de trabajo y se destacaron temas como la nutrición para ser más productivos, disfrutar de ese momento especial del día y cuidar el cuerpo con una alimentación saludable; el «método del plato», una forma fácil de aprender a alimentarse de forma equilibrada teniendo en cuenta las proporciones de verduras, proteínas y carbohidratos; o trucos alimentarios para aquellas personas que no toleran las verduras por su sabor o textura.

Espaitec continúa con su firme apuesta por fortalecer el bienestar y la salud del personal laboral de sus empresas, favoreciendo un clima laboral positivo y productivo. Para lo cual, ha planificado nuevos talleres en línea para las próximas fechas: el martes 27 de abril (“Healthy snack” para tus desayunos, meriendas y entre horas) y el martes 25 de mayo (¿Qué ocultan las etiquetas de los alimentos?).

Las acciones enmarcadas en Cuida’t Espaitec, ciclo de conferencias y talleres destinados a las personas que forman parte del ecosistema innovador y tecnológico de la UJI y del tejido empresarial de Castelló, cuentan con el apoyo de la Consellería de Innovación, Universidades, Ciencia y Sociedad Digital de la Generalitat Valenciana.

Fuente: Universidad Jaime I

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