La Basque Culinary Center contó con el reputado chef castellonense Luis Arrufat y con Jorge Bretón del Restaurante  La Sucursal, para impartir una masterclass sobre la nueva gastronomía de vanguardia en la Escuela de Hostelería Gambrinus.

La escuela de Hostelería Gambrinus forma parte del proyecto de sostenibilidad de HEINEKEN España y cuenta con centros en Madrid, Sevilla, Jaén y Valencia. De los 9.000 alumnos formados ha consiguido cerca del 100% de inserción laboral. Luis Arrufat, es uno de nuestros mejores cocineros y el que cuenta con más experiencia en la cocina de vanguardia. Además, Luis se ha curtido en el ámbito académico y se ha convertido en un brillante comunicador que llega a los alumnos con mucha facilidad y soltura. En Castellón tuvimos la suerte de tenerlo con nosotros cuando todavía existía la Cátedra de Gastronomía de la UJI, donde impartió varios cursos durante el año escolar y los cursos de verano. Tanto Luis como Jorge, que también estuvo en alguno de nuestros cursos de verano han realizado una Master Class de las que los alumnos y la prensa que hemos asistido recordaremos con mucho agrado y satisfacción.

Información y fotografía facilitada por www.tapastapas.es

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