Agustín Querol y Pascual Martí, de la Asociación Mar i Vent, Juanma Pomer, jefe de cocina del Restaurante Café Auditori, y  Xavi Ludeña, licenciado en historia y autor del libro "De la mar a la taula", serán los participantes en el evento
CUINEO aula gastronómica, espacio reservado para los amantes de la gastronomia, celebra la segunda edición del curso “Guisos de barca” que se celebrará en Restaurante Café Auditori  de Castellón los días 8 y 9 de febrero de 2012.

Con la intención de promocionar la calidad del pescado que nos proporciona nuestra Cofradía de Pescadores de Castellón, en esta ocasión, se ha unido al equipo de CUINEO la Cofradía de Pescadores del Grao de Castellón, que nos ofrecerán sus mejores recetas y los mejores consejos para saber comprar, cocinar y degustar el pescado fresco.

Los inscritos al curso podrán degustar el último día las sabrosas recetas que se han cocinado durante el mismo.  Para aquellos asistentes al curso que deseen conocer la lonja del Grao, se organizará una visita guiada a la misma.

El curso lo impartirá  Agustín Querol y Pascual Martí, de la Asociación Mar i Vent, con la colaboracion de Juanma Pomer, jefe de cocina del Restaurante Café Auditori. Se llevará a cabo la presentación del libro acerca del mundo del mar de la mano de Xavi Ludeña (licenciado en historia y autor del libro "De la mar a la taula").

Fecha: 8 y 9 de febrero 
Horario: De 19:00 a 21:00 hrs.
Plazas: 35 personas
Precio: 42 € (incluye 2 sesiones curso + cena degustación último día + visita guiada a la lonja
Ubicación: Restaurante Café Auditori (Auditori i Palau de Congressos de Castelló)
 

Todos aquellos interesados en recibir información actualizada acerca de las diferentes actividades de CUINEO aula gastronómica pueden consultar la web  www.cuineo.com

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