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15 - 10 - 15, Castellón, Vinnum, vinos y cavas. noticia comercialEl secreto para encontrar un buen vino que acompañe al arroz
El maridaje de vinos con alimentos, se trata de combinar los diferentes platos con el vino correspondiente, de modo que se potencien los sabores. A continuación te explicamos qué vinos van bien para cada tipo de comida.
Hoy empezamos con:
Paellas y arroces
A los arroces en general les van bien los blancos ligeros y secos, con aromas frutales pero no demasiado dulces, o bien con toques de acidez, aunque matizada. Otra opción es usar tintos ligeros, como algún Rioja joven o, en su caso, Penedés. Con este tipo de vino, lo que se pretende es encontrar un cierto contraste con el sabor de la paella, pero sin que se anulen entre sí. En caso de arroces con salsas de gran fuerza, como los sofritos, es mejor optar por estos tintos ligeros.
Para la paella o arroces Vinnum recomienda algunas opciones :
Quintaluna Verdejo D.O Castilla y León
Ruchel Godello D.O Valdeorras
Agusti Torello Xarel.lo D.O Penedés
La Vendimia D.O Rioja
Si desea una información más completa, VINNUM le invita a visitar su tienda y así comentar y asesorarle sobre las posibilidades de encontrar el vino que se adapta mejor a sus gustos para acompañar sus platos preferidos
VINNUM - Mayor, 8 Castellón
Telf. 964 230 431
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