Claudia Peris García, estudiante del 2º año del Ciclo Formativo de Grado Superior de Técnico en Dietética, ha sido premiada por su excepcional aportación a la nutrición y la salud cerebral. Su receta innovadora, los "Creps de espinacas", ha sido reconocida como la mejor receta Neurosaludable de la Comunidad Valenciana en las recientes Jornadas de la Federación Valenciana de Daño Cerebral Adquirido (FEVADACE).

El evento, centrado en la "Salud cerebral en la práctica clínica", destacó la importancia de una dieta equilibrada para la salud del cerebro. La receta de Claudia, que combina sabor y nutrición, ha sido premiada por su creatividad y su enfoque en incorporar verduras en la dieta diaria de una forma atractiva y sencilla.

La participación de los estudiantes del Colegio San Cristóbal en este concurso ha demostrado su dedicación y habilidad para integrar la teoría dietética con la práctica culinaria. Han aplicado diversas técnicas culinarias, cálculo de costes, y han profundizado en el conocimiento de alimentos beneficiosos para la salud cerebral.

El colegio felicita a Claudia Peris García por su logro y agradece a todos los estudiantes que participaron en este evento, reafirmando su compromiso con la educación de alta calidad en el campo de la nutrición y la dietética.

Fuente: Comunicación Colegio San Cristóbal

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