La villa termal de Montanejos comienza el viernes 17 de mayo, las II Jornadas Gastronómicas de Botánica y Miel, que mantendrá hasta el 30 de junio. Se trata de una innovadora iniciativa, ya que incorpora a la oferta gastronómica de los cinco restaurantes participantes la posibilidad de experimentar también el turismo termal con esa misma temática de las plantas aromáticas y la miel, ingredientes que utilizará el balneario de la localidad en tratamientos específicos que se suman a esta oferta.

El vicepresidente provincial de Turismo, Andrés Martínez, ha explicado en la reunión mantenida en el municipio que “esta segunda edición consolida el éxito de una interesante iniciativa que dinamiza la actividad turística de esta villa termal el mes y medio previo a la temporada estival. Es una iniciativa que apoyamos desde la Diputación de Castellón, pues es coherente a la apuesta del presidente, Javier Moliner, para generar actividad económica a través de eventos que pongan en valor los productos autóctonos de la provincia y que, además en este caso, suma el valor añadido de la creatividad al lograr unificar la oferta gastronómica y la termal con un mismo objetivo”.

Martínez ha compartido un encuentro en la localidad con representantes del sector hotelero y el alcalde de Montanejos, Laureano Sandalinas, quien ha expresado su voluntad de “seguir apoyando y potenciando todas las actividades que contribuyan a nuestro objetivo de desestacionalizar al máximo nuestro turismo”.

Las plantas aromáticas como la albahaca, el romero, el tomillo o la hierbabuena son recursos naturales que en Montanejos se utilizan desde antaño en todos los hogares, tanto como condimento como por su propiedades curativas, de modo que condimentan y dan sabor a múltiples platos que se presentan en estas jornadas.

Es en esta temporada cuando las plantas florecen y están es su mejor época para aplicarlas a la cocina, por eso los restauradores de Montanejos les han querido dedicar estas jornadas gastronómicas.

En los restaurantes de los cinco hoteles de Montanejos se puede encontrar un menú degustación por tan solo 19 euros y así disfrutar toda la creatividad con la que los cocineros de la localidad combinan las plantas que crecen en los campos y montañas de la villa termal del Alto Mijares.

También el Balneario de Montanejos se suma a esta propuesta y ofrece, con motivo de las jornadas gastronómicas, tratamientos específicos en los que están presentes las plantas aromáticas.

“Una atractiva oferta para conocer la villa termal y disfrutar del turismo de experiencias en el interior de la provincia de Castellón”, tal y como ha asegurado el diputado provincial de Turismo de Interior, José Pons.

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