Ayer se inauguró la gran novedad de estas fiestas, el Mercado Gastronómico que, ubicado en la Plaza Santa Clara,  agrupa una selección de consolidados establecimientos de Castellón que acercan sus productos de calidad a quienes quieren disfrutar estos días de algo más selecto. En una carpa amplia y muy organizada, se puede saborear desde un buen vino o cava de Vinnum, a exquisitos arroces o tapas como los del restaurante Rústico, además de otras ofertas de platos, pinchos y tapas elaboradas de Cafetería Centro, Candela, Lo de Pepe, Tapa Trece y Tasca del Puerto.

Los precios son muy competitivos ya que cada una de las raciones se puede adquirir por cuatro euros, y la bebida costará 1,5.

El acto contó con la presencia de la reina de las fiestas Dunia Gormaz; del president de la Generalitat, Alberto Fabra; el alcalde, Alfonso Bataller, el presidente de la Diputación, Javier Moliner; el presidente del Mercado Central, José Luis Hernández; y el director del diario de Castellón, José Luis Valencia.
El Mercado Gastronómico ha sido organizado por el Mercado Central de Castellón y Mediterráneo con la colaboración de Castelló Ruta de Sabor, la Junta de Festes y Onda Cero. 

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