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Disfruta con EVENTUR de nuestras Jornadas Gastronómicas ALMANAQUE DEL MERCADO por Chema Guerrero. Menú degustación cena, del 7 al 9 abril en el Hotel Intur Castellón. Y el 9 también a mediodía.
Menú degustación cena, 36 €
Cajita de snaks
Ceviche de erizos, corvina y pamplinas
Empanadilla de berberechos y huevas de trucha con yuzu.
Cigala salteada con habitas de la Martxal estofadas con menta.
Papa de iberica y anguila con salsa Hoisin (Enokis)
Pescadilla mediterranea de pincho ahumada con caldo de mejillones y azafrán.
Tacos de lomo de ternera ecológica de Castellón con salsa bearnesa y brotes.
Fresas, yogurt y lima.
Cremoso de chocolate con cenizas y ramitas olivo.
Bodega
Señorío Real Blanco (D.O.Rueda)
828 Crianza (D.O.Ca.Rioja)
Segura Viuda Aria Brut Nature (D.O.Cava)
(bodega, sº de pan e IVA incluídos)
Hotel Intur Castellón
C/ Herrero, 20
12002 Castellón
Telf. 964 22 50 00
www.hotelinturcastellon.com
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22 - 03 - 16, Castellón. Hotel Intur CastellónJornadas Gastronómicas Almanaque del Mercado por Chema Guerrero
Disfruta con EVENTUR de nuestras Jornadas Gastronómicas ALMANAQUE DEL MERCADO por Chema Guerrero. Menú degustación cena, del 7 al 9 abril en el Hotel Intur Castellón. Y el 9 también a mediodía.
Menú degustación cena, 36 €
Cajita de snaks
Ceviche de erizos, corvina y pamplinas
Empanadilla de berberechos y huevas de trucha con yuzu.
Cigala salteada con habitas de la Martxal estofadas con menta.
Papa de iberica y anguila con salsa Hoisin (Enokis)
Pescadilla mediterranea de pincho ahumada con caldo de mejillones y azafrán.
Tacos de lomo de ternera ecológica de Castellón con salsa bearnesa y brotes.
Fresas, yogurt y lima.
Cremoso de chocolate con cenizas y ramitas olivo.
Bodega
Señorío Real Blanco (D.O.Rueda)
828 Crianza (D.O.Ca.Rioja)
Segura Viuda Aria Brut Nature (D.O.Cava)
(bodega, sº de pan e IVA incluídos)
Hotel Intur Castellón
C/ Herrero, 20
12002 Castellón
Telf. 964 22 50 00
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