El restaurante de Vall d´Alba Mas Blanc, de cocina tradicional típica de la comarca, ha organizado las primeras Jornadas Gatronómicas de la Almendra con una amplia propuesta de platos para su degustación, donde este delicioso fruto es su principal protagonista.

1ª JORNADAS GASTRONOMICAS DE LA ALMENDRA DEL 20 AL 29 DE SEPTIEMBRE

DEGUSTACIÓN DE LOS PLATOS
ENSALADA GULAS CON CRUJIENTE DE ALMENDRA
ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO CON ALMENDRA CARAMELIZADA
SOPA DE ALMENDRA CON HUEVOS ESCALFADOS
FRITURA DE PESCADO CON HARINA DE ALMENDRA
CROQUETAS DE ALMENDRA
ALMEJAS CON SALSA DE ALMENDRA
ENDIVIAS CON ROQUEFORT Y ALMENDRA
ESPINACAS ESPARRAGADAS CON ALMENDRA
SALMOREJO DE ALMENDRAS
DEGUSTACIÓN DE SEGUNDOS PLATOS
RAPE MOZARABE
CREMA DE ALMENDRAS CON PICATOSTE DE RAPE
MERLUZA CON SALSA DE ALMENDRA
MERLUZA PARMENTIER DE ALMENDRAS
BACALAO ESCAMAS PATATAS HORNO SOBRE CAMA DE ALMENDRA
RODABALLO CON TEJA DE ALMENDRAS
PUNTAS DE SOLOMILLO AL QUINTO CALIFA
SOLOMILLO DE TERNERA CON PATE DE ALMENDRA
FOIE DE PERDIZ CON SALTEADO DE ALMENDRAS
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL FRITAS EN HARINA DE ALMENDRAS
VARIEDAD DE POSTRES A ELEGIR
CREMOSO DE ALMENDRAS
FLAN DE ALMENDRA
PUDING DE ALMENDRA
TARTA DE ALMENDRA MARCONA
PASTA BRIE RELLENA DE ALMENDRAS
SOPA DE CHOCOLATE BLANCO Y ALMENDRAS CARAMELIZADA
BRAVÍA TINTO, BRAVÍA ROSADO Y LICOR DE ALMENDRAS PRECIO POR PERSONA

BEBIDA INCLUIDA 25€

LA DEGUSTACIÓN SERÁ SERVIDA CON PAN DE ALMENDRAS

HOTEL RESTAURANTE MAS BLANC
Tel: 964 32 40 68 C. Electrónico: rmasblanc@gmail.com Paraje Caseta Blanca VALL D`ALBA

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