Estos días Ares del Maestrat alberga un curso de agricultura ecológica. Un total de veinte agricultores y ganaderos asisten a un programa formativo que les introduce en la agricultura y la ganadería ecológica. No han podido inscribirse todos los solicitantes del curso, aspecto que da una idea sobre la aceptación del curso.

En las sesiones formativas, impartidas desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, los asistentes pueden conocer los fundamentos de este tipo de agricultura en la Unión Europea, así como los problemas a los que se enfrentan los promotores. Así mismo se incide de manera especial en las normas de certificación existentes. Otro aspecto analizado son los fertilizantes y los controles de plagas y enfermedades, así como la biodiversidad de los productos.
Un aspecto clave es la comercialización de los productos ecológicos. Los principios generales de la ganadería ecológica, la prevención de enfermedades y el manejo del ganado ovino y bovino también forman parte del temario.

Finalmente los asistentes podrán conocer las oportunidades, las ayudas existentes y la organización de productores que agrupa la agricultura y la ganadería ecológica. Los profesores son Ana Lladosa, María Angeles Novella, Rosa Girona, Alberto García, Constantí Ortells, Juan Pont, Regina Monsalve, David Nogueras y Lola Pastor.

El curso cuenta con la colaboración ddel Ayuntamiento de Ares, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, Asimag Formación, El Ministerio de Empleo y Seguridad Social, la Generalitat Valenciana y Fepac Asaja Castellón.

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