La Fábrica Giner y Casa Roque se convertirán este otoño invierno en el centro de la trufa en la comarca de Els Ports. La Fundación Blasco de Alagón y el conocido restaurante han lanzado una oferta para dar a conocer los secretos del oro negro de la cocina, con la colaboración de Carnisseria l'Arc.

De este modo se ha presentado un programa de actividades que incluye la búsqueda de trufas con perros, la degustación de productos trufados y menús con trufa. Niños, adultos, colegios, grupos... podrán disfrutar de estas actividades. En la Fábrica Giner se podrá ver en directo cómo se encuentran trufas. Un buscador con su perro mostrará cómo se trabaja para hallar las trufas bajo las encinas o los avellanos.

En la misma Fábrica Giner, junto al parque de aventura Saltapins, se podrán degustar y adquirir productos trufados. Como colofón Casa Roque ofrecerá menús especiales con la trufa como ingrediente destacado en los platos.

Las reservas podrán realizarse en los teléfonos 964173256 o 964160336. La información también se puede encontrar en www.saltapinsaventura.com

VISITA A UNA ANTIGUA COLONIA INDUSTRIAL DEL SIGLO XIX
Con escuela, ermita, viviendas para solteros y casados, junto al Río Bergantes, en Morella (Castellón); la Fábrica Giner es un modelo de colonia industrial único en la provincia de Castellón.
Os ofrecemos una visita guiada a la antigua chimenea o la ermita-museo de la familia Giner con enseres del siglo XIX. Un recorrido guiado por la historia industrial de Morella

LOS SECRETOS DE LA TRUFA
Buscar y encontrar una trufa con perros adiestrados. Un secreto que muy pocos conocen. Veréis cómo se saca de las entrañas de la tierra el oro negro de la cocina. Un experto buscador con su perro, os mostrará cómo la trufa crece en las tierras de Morella. Además tendréis la oportunidad de degustar productos elaborados con trufa. En el entorno de la Fábrica Giner, un lugar abierto para todos los públicos.

LA GASTROMONÍA DE CASA ROQUE
Historia, industria textil, trufa y Casa Roque. Una visita a Morella bien merece la mejor comida en el restaurante que desde hace décadas es referencia en la cocina morellana. Menús trufados, productos de temporada, las mejores carnes de caza, las elaboraciones más tradicionales y los nuevos sabores. La guinda a un día en Morella.

LA VIDA EN UNA COLONIA INDUSTRIAL
El recorrido guiado por la FÁBRICA GINER permite al visitante conocer las antiguas naves, viviendas y chimenea.
Además LA ERMITA MUSEO supone conocer al detalle cómo vivía la Familia Giner, impulsora de este núcleo industrial. Un viaje al pasado. En la visita un guía os explicará todo el recorrido.

La FÁBRICA GINER dispone de:

-Amplias Zonas verdes
-Fácil aparcamiento para autobuses
-Aula de Juegos Tradicionales elaborados artesanalmente.
-Casa Rural para 8 plazas
-Albergue para 60 plazas y piscina.
-Parque de aventura Saltapins

BUSCAR Y DEGUSTAR LA TRUFA
Entre noviembre y febrero en los encinares y avellaneros se encuentra la trufa. Para localizarla es imprescindible un perro y años de experiencia. La trufa da a los platos un aroma y un sabor inconfundibles. En la FÁBRICA GINER os sorprenderemos buscando y encontrando la trufa y degustando toda la vida que puede dar este singular producto al paladar.

PALADEAR EL ORO NEGRO DE LA COCINA
CASA ROQUE emblema de la cocina morellana, ofrece las mejores elaboraciones con trufa negra.
En la visita a Morella su cocina no puede faltar en esta propuesta cultural y gastronómica.

La finalidad de vivecastellon.com es contar lo que sucede en Castellón y provincia a través de las imágenes. Si desea realizar alguna observación o reparo sobre las mismas, envíe un correo a info@vivecastellon.com