El próximo 6 de junio en el hotel NH Mindoro de Castellón

Relevante by Miguel Barrera ofrece un menú único firmado por chefs con estrella michelin de la Comunidad Valenciana

• Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant), Kiko Moya (L´Escaleta), Manolo Alonso (Restaurante Casa Manolo) y Jorge Andrés (Grupo La Sucursal), junto a Miguel Barrera, serán los encargados de elaborar este menú

• Un menú exclusivo que solo podrá degustarse el próximo 6 de junio con reserva previa.

• Cada uno de ellos elaborará un plato en un menú que estará compuesto de aperitivos, cinco platos y dos postres y en el que la cocina local de raíces profundamente castellonenses y materia prima fresca serán los protagonistas.

El próximo lunes 6 de junio, el restaurante ReLevante by Miguel Barrera ubicado en el NH Mindoro de Castellón reunirá chefs galardonados con estrella Michelin de la Comunidad Valenciana durante una comida en la que se ofrecerá un menú en el que cada uno de ellos elaborará un plato. Un encuentro con el que Ricard Camarena, Kiko Moya, Manolo Alonso y Jorge Andrés quieren apoyar a Miguel Barrera con su nuevo proyecto ubicado en el NH Mindoro.

Una comida con estrella Michelin y sabor a Levante
Cada uno de los chefs elaborará un plato de este menú compuesto de aperitivos, cinco platos principales y dos postres. Previa reserva y con un precio de 85€, el 6 de junio se celebra en ReLevante by Miguel Barrera esta comida que firman chefs con estrella Michelin de la Comunidad Valenciana.

Un menú en el que la gastronomía local y los productos de Levante serán los protagonistas, un claro reflejo de la propuesta que ofrece Miguel Barrera en su nuevo restaurante.

Chefs con estrella Michelin de Levante apoyan a Miguel Barrera
Un encuentro único con el que estos chefs invitados quieren apoyar la gastronomía local y el nuevo proyecto de Miguel Barrera, una de las últimas incorporaciones de NH Hotel Group. Con la creación de este menú, estos chefs de la Comunidad Valenciana reunirán lo mejor de su cocina y crearán junto a Miguel Barrera un menú especial que convertirá, por un día, a ReLevante by Miguel Barrera en el restaurante donde se junten chefs con estrella Michelin de la Comunidad Valenciana.

Menú con estrella Michelin en ReLevante by Miguel Barrera

Tomate de “penjat”, sardina de bota y ajos a la brasa (Miguel Barrera)
Ortiguilla de mar, Codium y clóchina (Miguel Barrera)
Ostra valenciana, aguacate con “horchata” de Galanga (Ricard Camarena)
Primavera en flor, sabayón de azafrán y polen fresco (Kiko Moya)
“Suquet” de barca, yema de huevo y cangrejo (Jorge Andrés)
Rodaballo con jugo de espinas, alcaparras y albedo de Cidra (Manuel Alonso)
Lomo de conejo de “ojo negro”, langostino de nuestra lonja y setas de Sant Jordi (Miguel Barrera)

Citric (Miguel Barrera)
Textura de leche, cacao y avellanas (Miguel Barrera)

Cómo disfrutar de este encuentro único

¿Cuándo?
6 de junio 2016 a las 13.45 horas

¿Dónde?
ReLevante by Miguel Barrera ubicado en el NH Mindoro (Carrer de Moyano, 4 - Castellón de la Plana)

Precio 85€

Reservas
En el email relevante@nh-hotels.com o teléfono 964 22 23 00 (Pago por anticipado del 100% no reembolsable)
Plazo reservas hasta el 3 de junio

Mediterráneo, sello de la propuesta de Relevante by Miguel Barrera
Relevante by Miguel Barrera es la unión de la cocina tradicional con una propuesta innovadora. La propuesta gastronómica de restaurante está basada en una carta muy de la tierra, con productos de la lonja de Castellón, una carta que tiene mucho que ver con el lugar en el que se ubica el NH Mindoro y con la gastronomía local. Frutas y verduras, reflejo de los productos de una de las zonas más fértiles de España, así como pescados del Mediterráneo, son la base del planteamiento que ofrece el chef.

NH Mindoro, renovación completa
El hotel de cuatro estrellas ubicado en la Calle Moyano, 4 de Castellón, ha sido siempre un claro referente en la ciudad. En el año 2013 se llevó a cabo un proceso de transformación que ha finalizado con la apertura de Relevante by Miguel Barrera.

Entre estos espacios remodelados destacan veintisiete habitaciones, cinco Suites y una habitación Premium. Por otro lado, las zonas comunes de la planta baja (recepción, lobby y cafetería) también fueron remodeladas. Disponen de acceso exterior, luz natural para conferencias con capacidad máxima para 300 personas y un moderno equipamiento para todo tipo de eventos y reuniones de negocios. El resultado final ha sido la creación de un entorno acogedor y agradable en el que poder ofrecer el mejor servicio a quienes escogen el hotel para alojarse en la ciudad. Un servicio que se refuerza a nivel gastronómico con la apertura del nuevo restaurante de Miguel Barrera.

NH Hotel Group en la Comunidad Valenciana
NH Hotel Group cuenta con nueve hoteles en la Comunidad Valenciana y un total de 1.092 habitaciones repartidas entre las 3 provincias. Castellón suma 175 habitaciones en el NH Mindoro y el NH Turcosa, Valencia, 735 habitaciones en NH Ciudad de Valencia, NH Center Valencia, NH Valencia Las Artes, NH Valencia Las Ciencias y NH Puerto de Sagunto y; Alicante, suma un total de 185 habitaciones en el NH Alicante y NH Rambla de Alicante.

Sobre NH Hotel Group
NH Hotel Group (www.nh-hotels.com) ocupa el tercer lugar del ranking europeo de hoteles de negocios. La Compañía opera cerca de 400 hoteles con casi 60.000 habitaciones en 29 países en Europa, América y África y en destinos tales como Ámsterdam, Barcelona, Berlín, Bogotá, Bruselas, Buenos Aires, Düsseldorf, Frankfurt, Londres, Madrid, México DF, Milán, Múnich, Nueva York, Roma o Viena.

NH Mindoro 
C/ Moyano, 4
Castellón de la Plana

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