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01 - 03 - 22, Castellón

Menú Magdalena 2022 en aQua Restaurant

Menú de Magdalena en aQua Restaurant
Del 19 al 27 de marzo aQua Restaurant del Hotel Luz Castellón**** te invita a disfrutar de su menú Magdalena:

APERITIVO


Croqueta de manitas de cerdo con chispa picante.

ENTRANTES


Nuestro “Esgarraet” (bacalao desmigado, pimiento rojo asado, cebolla caramelizada, olivada negra del Penyagolosa, ajo asado y endivia morada).
El Ximo de tartar con bacoreta del Grao de Castelló.
Corazón de alcachofa, “cacaus” y AOVE de arbequina.
Tortilla “malfeta” de habitas con sobrasada del tormo.

ARROCES Y FIDEOS (la elección debe ser a mesa completa)

Arroz meloso del aQua (sepia, langostino y alcachofa).
Arroz al forn con morcilla, calabaza y panceta curada.
Arroz cremoso de coliflor, espárragos, setas y queso mascletá de Les Coves de Vinromá.
Fideos rosejats de galera, ajitos tiernos y pulpito.

POSTRE

El cremaet de Ron.
Petit fours de naranja.

32 euros por persona

Pan incluido. No incluye bodega.
Parking gratuito durante la comida

Hotel Luz Castellón****
Pintor Oliet, 3
12006 Castellón
Telf. 964 201 010
reservas@civishoteles.com
www.civishoteles.com

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