Disfruta en aQua Restaurant, del Hotel Luz Castellón**** de la cocina contemporánea de temporada con el nuevo menú semanal Ruta de Sabor del 12 al 18 de agosto.

ENTRANTES (a elegir dos iguales para todos)

● Croquetas de canana con gambita blanca y mahonesa de cítricos.

● Ensalada de tomates, pepino encurtido y boquerones marinados.

● Gazpacho de tomates del terreno con su tartar asado.

● Judías con sepia en su pil-pil.

PLATO PRINCIPAL

● Salmonetes del Grao con dashi de sus espinas y salteado de pimientos.

● Arroz seco de bacalao, pollo crujiente, garbanzos y cítricos.

● Rulo de cordero con salsa de alcaparras, zanahoria cremosa y yogurt.

● Wok de lentejas con espuma de espárragos y toque picante.

POSTRE

● Ensalada de frutas.

● Tiramisú de horchata con helado de café.

● Cerezas, vino y rosas.

● Sorbete de naranja con espuma de verdejo.

MENÚ RUTA DE SABOR 27 € / persona. IVA incluido.

A elegir dos entradas (las mismas para todos), un segundo y un postre.

Este menú sólo se servirá a medio día.

Bebidas y pan no incluidos. Parking gratuito durante la comida.

Tenemos a su disposición el menú con los alérgenos correspondientes.

Estos platos son vegetarianos. Consulte con nuestro personal si otros platos se pueden adaptar.

SERVICIO DE PAN 2,5 € / persona.

Hotel Luz Castellón****

Pintor Oliet, 3 12006 Castellón Telf. 964 201 010

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