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» Miguel Barrera, Muga y La Aurora en L´Olla de la Plana
El local de L’Olla de la Plana de Castellón acogió una cena ofrecida por Miguel Barrera del restaurante Cal Paradís y renovada Estrella Michelín, con el maridaje de Muga y cigarros puros de la Aurora Cigars de la República Dominicana. Todo un lujo para el paladar.
El menú de la cena consistió en:
Roya de foie gras, trompetas de la muerte y trufa.
Leche marinada ahora con cítricos, melocotón, rebozuelos y brotes de eneldo.
Bacalao al pil pil de boletus y butifarra.
Cap i pota, pulpo y robellones.
La carne de la olla de ayer con setas de la cesta de hoy.
Mezcla de frutas y rebozuelos, chocolate blanco y brotes de mandarina.
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28 - 11 - 14, CastellónMiguel Barrera, Muga y La Aurora en L´Olla de la Plana
El local de L’Olla de la Plana de Castellón acogió una cena ofrecida por Miguel Barrera del restaurante Cal Paradís y renovada Estrella Michelín, con el maridaje de Muga y cigarros puros de la Aurora Cigars de la República Dominicana. Todo un lujo para el paladar.
El menú de la cena consistió en:
Roya de foie gras, trompetas de la muerte y trufa.
Leche marinada ahora con cítricos, melocotón, rebozuelos y brotes de eneldo.
Bacalao al pil pil de boletus y butifarra.
Cap i pota, pulpo y robellones.
La carne de la olla de ayer con setas de la cesta de hoy.
Mezcla de frutas y rebozuelos, chocolate blanco y brotes de mandarina.
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