El cocinero Miquel Barrera ha participado, recientemente, en un evento gastronómico celebrado en Madrid junto a figuras de la gastronomía como Martín Berasategui y Eneko Atxa.

Una vez más, el responsable de Cal Paradis ha compartido fogones con destacados cocineros como Berasategui y Atxa, ambos con un Tres Estrellas Michelin a sus espaldas y un gran recocomiento.

Y es que para Miquel Barrera, este encuentro ha resultado ser todo un honor al poder compartir este evento con dos figuras de la gastronomia mundial, con clara ascendencia vasca.

Este tipo de encuentros gastronómicos, ha sostenido el poseedor de Una Estrella Michelin, siempre son enriquecedores “puesto que se está permanentemente aprendiendo de los secretos de la cocina”.

Un evento gastronómico en el que el cocinero de Vall d´Alba participó con dos platos de su cosecha, para deleite y disfrute de los participantes al mismo.

Por otra parte, Miquel Barrera tiene previsto participar este jueves en el Simposio Internacional “Estrategias de Desarrollo para el Turismo de Interior” que tiene lugar en Segorbe.

Un seminario que se celebrará en la capital del Alto Palancia los días 23 y 24 y que contará con la asistencia de profesionales y autoridades, como ahora el president de la Generalitat Valenciana, Alberto Fabra.

Miquel Barrera disertará en este seminario con la conferencia titulada “Gastronomía y Turismo Internacional”.

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