• La Temprana de Montán, variedad exclusiva del Alto Mijares, destaca por su alto nivel de polifenoles y su reconocido valor como protector cardiovascular

• Sergio Fornas: “Esta iniciativa supone una recuperación económica y emocional de nuestro territorio”

El Ayuntamiento de Montán ha reforzado su compromiso con el desarrollo sostenible del territorio a través del impulso al oleoturismo y la valorización de su variedad autóctona de oliva, la Temprana de Montán, una joya agrícola que sólo se cultiva en el Alto Mijares y que cada año da lugar a un Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad elaborado por la Cooperativa de Montán.

El alcalde de Montán, Sergio Fornas, ha destacado que “esta iniciativa supone un paso más en la recuperación económica y emocional del municipio tras el incendio de 2023. Apostar por nuestra oliva y por el turismo de experiencias es apostar por el futuro de Montán”.

La Cooperativa de Montán, con una larga trayectoria en la producción de aceite de máxima calidad, colabora estrechamente con la Oficina de Turismo municipal en el diseño de visitas guiadas a la almazara. Estas experiencias permiten conocer de primera mano el proceso de elaboración del aceite y disfrutar de catas comentadas. Las visitas pueden concertarse en el teléfono 644 646 835. Además, el consistorio ha querido agradecer públicamente la labor de la empresa Experiencias en Castellón, que ha incluido a Montán en su catálogo de actividades bajo el título “La Temprana de Montán”, disponible en https://experienciasencastellon.es/booking/la-temprana-de-montan/. Esta acción contribuye a difundir los valores naturales y culturales de la comarca y a consolidar a Montán como destino de turismo de calidad.

Por su parte, la Diputación de Castellón ha mostrado su satisfacción ante las nuevas iniciativas del municipio y ha animado a la Cooperativa de Montán a presentar su AOVE a la quinta edición del Premio AOVE Provincia de Castellón, que reconoce los mejores aceites de oliva virgen extra de la provincia.

El alcalde, Sergio Fornas, subraya que “nuestro objetivo es situar a la Temprana de Montán entre las variedades más reconocidas de la Comunitat Valenciana. Tenemos un producto único y queremos que lo conozca todo el mundo”.

Montán continúa así su camino de recuperación, combinando tradición, innovación y sostenibilidad en torno a un producto singular que refleja la identidad de su gente y de su paisaje: la Temprana de Montán.

Fuente: Lozoya Comunicación

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