El Ayuntamiento de Montán presenta una nueva edición de la Fiesta de la Fridura, una de las celebraciones más arraigadas y representativas del municipio, que tendrá lugar el próximo 31 de enero en el local municipal “La Piscina”. Esta cita gastronómica y festiva pone en valor una tradición profundamente vinculada a la identidad cultural de Montán y del Alto Mijares.

La programación dará comienzo a las 16:00 horas con un tardeo con servicio de barra, momento en el que se iniciará la fritura de la carne y el embutido, contando con la colaboración de todas aquellas personas que deseen participar. A las 22:00 horas tendrá lugar la cena popular, para la que será necesario disponer de ticket adquirido previamente. La cena incluirá embutido, bebida, pan, papas, cacaos, café y chupito.

Tras la cena, la velada continuará con un bingo y, posteriormente, música hasta que el cuerpo aguante, en un ambiente de convivencia y celebración pensado para todos los públicos.

El alcalde de Montán, Sergio Fornas, ha destacado la importancia de esta celebración como herramienta de difusión y puesta en valor de las tradiciones locales: “Desde el Ayuntamiento de Montán apostamos firmemente por la difusión, la conservación y la puesta en valor de nuestra cultura y de nuestras tradiciones en todas sus vertientes. La Fiesta de la Fridura es un claro ejemplo de ello, ya que a través de la gastronomía ponemos en valor nuestras raíces y reforzamos el sentimiento de identidad y pertenencia a nuestro municipio”.

Asimismo, el alcalde ha querido invitar tanto a vecinos y vecinas como a visitantes a participar en esta jornada: “Animamos a toda la población de Montán a seguir haciendo grande la Fiesta de la Fridura, una celebración que es de todos y para todos. Del mismo modo, invitamos a quienes nos visitan a que participen y conozcan de primera mano esta tradición tan nuestra, que es un punto más en la puesta en valor de Montán como referente cultural y gastronómico del Alto Mijares”.

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Montán reafirma su compromiso con la preservación del patrimonio cultural inmaterial, fomentando espacios de encuentro intergeneracional y promoviendo la gastronomía tradicional como elemento clave del desarrollo cultural y turístico del municipio.

Fuente comunicación ayuntamiento de Montan

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