Del 25 al 31 de mayo, aQua Restaurant, cocina contemporánea de temporada, del Hotel Luz Castellón**** te invita a descubrir su nuevo menú semanal Castelló Ruta de Sabor

ENTRANTES
● Tartaleta rota, queso fresco, olivada de Penyagolosa y tomate.
● Semillas, legumbres y brotes.
● Croqueta de caracoles con toque picante.
● Boquerones en escabeche de cítricos de nuestro huerto.

PLATO PRINCIPAL
● Tamal de conejo.
● Arroz meloso del aQua (Sepia, langostines y verduras de temporada).
● Falso risotto de curri rojo.
● Bacoreta del Grao, salmorejo y tartar de fresas.

POSTRE
● Ensalada de frutas de temporada.
● Ganache de chocolate blanco y frutos rojos.
● Crème brûlée de hierbas el monte y avellana.
● Coca de naranja de nuestro huerto y banoffee.

MENÚ RUTA DE SABOR 25 € / persona
A elegir dos entradas (las mismas para todos), un segundo y un postre. Este menú sólo se servirá a medio día.

GASTROCASTELLÓ 35 € / persona
A elegir tres entradas, dos segundos (todos por igual) y un postre. Este menú sólo se servirá a medio día y a mesa completa.

SERVICIO DE PAN 1,5 € / persona

Bodega y pan no Incluidos. Parking gratuito durante la comida.

Precios con IVA incluido.

Hotel Luz Castellón****
Pintor Oliet, 3
12006 Castellón
Telf. 964 201 010
reservas@civishoteles.com
www.civishoteles.com

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