Del 13 al 19 de abril, aQua Restaurant del Hotel Luz Castellón**** te invita a descubrir su nuevo menú semanal Castelló Ruta de Sabor

ENTRANTES

● Emulsión de ajo blanco, tamarindo y langostinos.
● Carpaccio de remolacha asada, caballa marinada y hierbas frescas.
● Espárragos blancos, guisantes y habitas tiernas.
● Alcachofas fritas, sésamo y kumquats.

PLATO PRINCIPAL

• Pescado de escama con jugo de sus espinas y coliflor con mantequilla tostada.
• Tallarines de calabacín a la “arrabiata”.
• Arroz meloso del aQua (sepia, langostino y alcachofa).
• Pastela de ternera con cebolla caramelizada y especias.

POSTRE

● Ensalada de frutas de temporada.
● Brownie de chocolate, nueces y vainilla.
● Piña, tequila y pomelo.
● Fresas e hibiscus.

MENÚTA DE SABOR 25 € / persona
A elegir dos entradas (las mismas para todos), un segundo y un postre. Este menú sólo se servirá a medio día.

GASTROCASTELLÓ 35 € / persona

A elegir tres entradas, dos segundos (todos por igual) y un postre. Este menú sólo se servirá a medio día y a mesa completa.

SERVICIO DE PAN 1,5 € / persona

Bodega y pan no Incluidos. Parking gratuito durante la comida.

Hotel Luz Castellón****
Pintor Oliet, 3
12006 Castellón
Telf. 964 201 010
reservas@civishoteles.com
www.civishoteles.com

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