38 estrellas Michelin y más, escriben en la revista Castellóngastronómica que se ha presentado este jueves 21 de junio en el Club Palasiet de Benicasim.

Este número está dedicado a nuestros langostinos, galeras, y otros crustáceos.

El acto, al que acudieron muchas personas vinculadas a la hostelería y las empresas de Castellón, contó con una presentación a cargo del Presidente de la AMTC Castellón Gastronómica, José Aguilar. A continuación, Carlos Gutiérrez de Casa Roque de Morella nos habló de los vinos que pudimos degustar esa noche de bodegas Cooperativa Les Useres, Viña Natura, Bocopa y Dominio Maestrazgo, blancos y cavas para la ocasión; además, también hemos contado con el agua de L'Avellà de Catí. Posteriormente, se pudo disfrutar de dos obras de microteatro del grupo de la escuela municipal de Nules, de música en directo y bailes a cargo de Clara López , Jorge y Amador, ganadores de sendos premios en el concurso de jóvenes cantantes de Nules.

La Cofradía de Pescadores San Pedro del Grao de Castellón nos obsequió con pescado de la lonja que se encargó de preparar Rubén, el cocinero del Club Palasiet, quien, además, nos ofreció cuatro de sus mejores tapas: su ensaladilla con centollo, su pastela moruna de pollo de corral y manzana, la gamba con almendra y espuma de romesco y su pulpo. Además de los vinos de las bodegas mencionadas anteriormente, la empresa de cerveza artesana Badum nos dio a probar su cerveza de barril “Lola”. La fiesta resultó todo un éxito, las vistas desde este maravilloso local y la compañía hicieron el resto.

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