Los restaurantes presentan las jornadas gastronómicas hasta el días 25

La antigua lonja de Ares del Maestrat recuperará los días 23 y 24 su función ancestral. Se volverá a convertir en centro del comercio del municipio. El Ayuntamiento de Ares, con la colaboración de los establecimientos del municipio y la participación de artesanos de toda la comarca ha organizado la I Mostra de Productes de la Terra d'Ares del Maestrat.

Durante dos días habrá una muestra de elaboración de quesos a cargo de Teresa García. Así mismo Julio Bayot mostrará cómo se trabaja con los perros pastores y las ovejas. Así mismo Obdulia Mir y Raquel Marín ofrecerán talleres de manualidades.

La muestra de productos contará con la presencia del Celler de Les Useres, Cinctorres Aromàtiques, IGP Corder del Maestrat, Magistratus de Salzedella, Miel Manuel García de Ares, el obrador artesano Puig de La Iglesuela del Cid, El Rebost de Llops de Albocàsser, Els Masets de la Torre d'En Besora, las trufas Borrás de Morella y el horno Ripollés de Vilafranca.

Jornadas gastronómicas.

Además, junto a la muestra de productos de la tierra los restaurantes de Ares han preparado unas interesantes jornadas gastronómicas que se centrarán en las materias primas que ofrece la zona. Casa Sonia, La Montalbana, el Mesón El Coll y el Hotel de Ares presentarán variados menús. Caldo con pelotas, conejo con caracoles, buñuelos de bacalao, perdiz en escabeche, cuajada, patatas rellenas, requesón con miel, arroz en cresp, flan de almentra, tombet de cordero, olla de Ares, esgarradet con bacalao, patitas de cerdo, pastel de calabaza, frito... son sólo algunos de los platos que se podrán probar en los diferentes restaurantes, integrados en menús de 12 euros. Las jornadas gastronómicas se prolongarán hasta el día 25 de agosto, aunque estos platos forman parte de las cartas de los respectivos restaurantes durante todo el año.

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