Nuestro chiringuito organiza del 14 al 18 de mayo un curso gratuito de 25 horas para formar a 10 estudiantes sobre diferentes ramas de la hostelería

Nuestro chiringuito, Solé Rototom Reggae Beach, da un paso más en su apuesta por la inclusión laboral de personas con discapacidad intelectual y ha organizado del 14 al 18 de mayo un curso gratuito teórico-práctico de formación hostelera dirigido a diez participantes. Serán cinco sesiones, con un total de 25 horas lectivas, que además de proporcionar a los estudiantes los conocimientos básicos para saber manejarse en el sector, sobre todo de cara a la inminente temporada estival, busca “empoderarles y reforzar su autosuficiencia”.

La parte teórica se desarrollará en la Fundación Síndrome de Down de Castellón, entidad colaboradora, e incluirá nociones básicas sobre el oficio de camarero, tipologías de establecimientos y servicios y hasta pases cinematográficos para trabajar la motivación y el empoderamiento. La práctica se hará en el pub Wallaby’s Creek de Castellón y pondrá a prueba la pericia y creatividad de las y los participantes, futuros baristas –profesionales del café- y bartenders –expertos cocteleros-. El objetivo: aprender a elaborar diferentes cócteles, como mojitos, caipiriñas o piña colada; a preparar desde un expresso a un capuchino, así como a servir y retirar la mesa, hacer pedidos y trasladarlos a la cocina.

El pasado verano el Solé obtuvo el sello Valueable por su compromiso con la inclusión laboral, convirtiéndose en el primer chiringuito de la provincia de Castellón con este certificado.

Fuente: Rototom Sunsplash

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