Moll de Costa Eventos en el Grau de Castelló, acogió los premios gastronómicos que COPE entrega anualmente en la provincia de Castellón, y que este año tuvieron un triple condicionante especial. Al tratarse del 25 N, hubo palabras de solidaridad y reivindicación con las victimas de violencia de género, y se aprovechó el acto para homenajear a los hosteleros de la zona afectada por las inundaciones en Valencia y que todavía no han podido levantar la persiana, además de conmemorar la décima edición de estos galardones.


En este sentido hubo dos momentos conmemorativos. El primero, al mostrar el video de la entrega en 2016 del premio siendo una niña a María Querol por su participación en Master Chef Junior y la mujer que es hoy, estudiante de periodismo a sus 21 años. El segundo, la aparición en pantalla del Chef más laureado de España, Martín Berasategui, saludando especialmente a todos los galardonados en esta década de GastroCOPE Castellón.


Las doce categorias premiadas recibieron un diploma acreditativo y una figura artesana creada por la empresa betxinense DeFerro. En esta décima edición, la presidenta del Patronato Municipal de Turismo de Castellón, Arantxa Miralles, entregó a Carlos Pérez de la Ruta de Tapas Sabores Castellón, el premio a la difusión y promoción de la ciudad de Castellón a través de la gastronomía.

Gemma Belloví de Pescadería Nuria, recibió de manos del Patrón Mayor de la Cofradia de Pescadores San Pedro, Manu Peña, el reconocimiento a la fidelidad al producto de lonja, al ser la última pescadería abierta en el Grau de Castelló.

La categoría “puesta en valor del producto de la tierra” que promociona Artesanos Gil, fue para la periodista y emprendedora de Vall d’Alba, Carla Centelles Trilles, tanto a nivel comunicativo como organizativo de eventos.

José Luis Cortés, gerente de Toyota-Cobelsa, hizo entrega a Jorge Lengua de La Suculenta en Benicàssim y Llavors en Oropesa del Mar, del premio al “Cocinero del Año”.


Manolo Lliberós recibió el premio a la Sala de manos de Maurici García de Servicios Hosteleros García Folques, tras sus nueve años en Arbequina, dieciséis en Grupo La Guindilla y actualmente en El Charquito de Benicàssim.

Xus Madrigal, concejal de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Vila-real, hizo entrega del premio a la Trayectoria a Carlos Sales Gavara, tras ser el establecimiento más laureado en la ruta de la tapa local con su actual negocio, El Bodegón de Carlos, y haber sido pionero en su día con el pub Dakar y La Creperia de Carlos.

La décima edición de la Fira del Vi de Les Useres fue homenajeada con el premio Cultura del Vino que entregó el Chef de Mas de Picando, Javi Branchadell al acalde, Jaime Martínez, en representación de la organización de este evento que promociona la producción vitivinícola de la Bodega Cooperativa, Barón d’Alba-Clos d’Esgarracordes, Vicent Flors-Clotás, El Mollet-Roques Negres y Vinya Natura-Barranc de l’ Infern.


El Torrador El Barull del grupo San Agustín y San Marcos de Castellón, recibió de manos de Carlos Barreda de Barreda Hostelería, el premio a la mejor barra de almuerzos, con un emocionado discurso de Sergi y Jose al recordar a su madre.

Toni Villanueva de Antonio Mata hizo entrega a Cati y Miguel del Restaurant La Carrasca de Culla del premio a la Cocina Casera, reivindicando la utilización de la palabra “Guisatera” que recoge la RAE para definir a las personas que guisan.


Los Quesos Artesanos Los Corrales de Almedijar fueron galardonados con el premio a la Tradición que recogían de manos de José Abad Prieto de la Taberna El Colmado de Castellón, Angel y Mayte de la quesería ubicada en la comarca del Alto Palancia.


José María Broch de Dispasa Alimentaria hizo entrega del premio a la Implantación y modelo de negocio, a Aleix Riera Cañas por sus proyectos “entre dos aguas”, “muva”, “cielo”, “pura vida” y “nudo beach” ubicados todos ellos en Peñiscola.


Y el premio a “Toda una vida”, patrocinado por Dil-DeCasa fue para Bar Casa Herminia de La Pobla Tornesa. Lorena Bea y Josele Rubio, hicieron entrega del reconocimiento a este establecimiento con más de sesenta años de servicio, a su propietaria Herminia Safont, quien a sus 78 años de edad sigue trabajando a diario con su hija Nuria y su nieta Judith.

Entre las autoridades presentes se encontraban, la Teniente de Alcalde del Grau de Castelló, Esther Giner; el presidente de la Autoridad Portuaria, Rubén Ibáñez; el Secretario Autonómico de Turisme Comunitat Valenciana, José Manuel Camarero y su Director General, Israel Martínez; el vicepresidente de la Diputació de Castelló, Andrés Martínez; la alcaldesa de Benicàssim, Susana Marqués; la alcaldesa de Oropesa del Mar, Araceli de Moya; la alcaldesa de Betxí, Carla Nebot o el concejal de turismo del Ayuntamiento de La Vall d’Alba, Andrés Gual.


Los premios GastroCOPE Castellón, desde su puesta en marcha en 2015 han reconocido a un total de 107 profesionales, entidades o empresas del sector. Por otra parte, los premios COPE Castellón, en su apartado de gastronomía, han premiado desde su implantación a personas e instituciones relevantes del sector de la gastronomía de la provincia como Pepe Aguilar, Modesto Fabregat, David Buch, Escuela de Hostelería del Grau de Castelló COSDA, Pedro Salas, Luis Arrufat, César Romero, Toni Romero, Álex Carlos Nolla, Carlos Monsonís, Víctor Rodrigo, Miguel Martí, Miguel Barrera y Angela Ribes, y Raúl Resino.

GastroCOPE es la sección semanal que se emite los jueves a partir de las 13:30 horas, a través de las emisoras COPE en la provincia de Castellón, y que coordina y dirige Alberto Marco.

Fuente: COPE Castellón

Fotografía: Pepe Lorite
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