Moll de Costa Eventos en el Grau de Castelló, albergó el acto de entrega de los Premios GastroCOPE Castellón en su undécima edición. Doce fueron las categorías con la novedad del dedicado al “Compromiso por la paella”. Todos los premiados recibieron un diploma acreditativo y una exclusiva composición artesanal realizada por la empresa betxinense DeFerro


El primero de los premios fue entregado por la presidenta del Patronato Municipal de Turismo, Arantxa Miralles y la teniente de alcalde del Grau, Esther Giner, a GASMA – CEU por su destacada proyección académica internacional, divulgando la ciudad de Castellón a través de la gastronomía. El director de la Universidad CEU Cardenal Herrera en Castellón, José María Mira de Orduña, y Lala Canella, responsable de relaciones institucionales de Grao y Posgrado de Gasma, recibieron el reconocimiento.


Pescados y Mariscos LUISPE del Mercat Central de Castelló, recibió de manos del patrón mayor de la Cofradía San Pedro, Manuel Peña Sanz, el premio a la fidelidad al producto de la Lonja del Grau de Castelló.


El gerente de Toyota Cobelsa, Pepe Cortés hizo entrega a Alessandro Maino, del premio al “cocinero del año” por su gran aportación al crecimiento de la provincia de Castellón en la alta cocina, en los dos establecimientos que regenta tanto en Castellón como en Benicàssim.


Precisamente otro establecimiento de Benicàssim, Restaurante Selma, se llevó en la persona de Mari Carmen Rodríguez Caravaca, el premio a “mejor jefe de sala” que promueve García Folques y que entregó Maurici García. En un emocionado discurso, la premiada tuvo palabras para su esposo y compañero de trabajo desde hace treinta años.


No fue el único momento emotivo de la tarde. El Premio a la “Cultura del vino”, patrocinado por Alarplus Seguridad, resultó un homenaje postumo a Vicent Marcos fallecido el pasado mes de enero. Su hermano Agustí y actual propietario del Nou Bar de Vinaròs, recibía de manos del vicepresidente de la diputació de Castelló y diputado provincial de turismo, Andrés Martínez Castellà, el reconocimiento.  


José Maria y Sara Broch de Dispasa Alimentaria fueron los encargados de entregar a Ricardo Gil de Mesón Los Maños de Vila-real el premio a la “mejor barra de almuerzos” por su gran aportación a la cultura gastronómica de la provincia de Castellón.


La Taberna El Colmado de Castellón recibió el premio a la “Cocina Casera” por su esfuerzo en ofrecer propuestas gastronómicas de elaboración tradicional, al incluir en su menú diario platos de cuchara. Su propietario José Abad Prieto recibió el galardón de manos de los representantes de Artesanos Gil de Altura.


El director general de Turisme Comunitat Valenciana, Israel Martínez Fernández, fue el encargado de entregar por primera vez en los Premios TurisCOPE Castellón el galardón al “compromiso por la paella” que promueve Cava Babel de Vinya Natura. Manolo y Aitor Martínez del restaurante Can Ros de Burriana recibieron el reconocimiento por su apuesta en poner en valor y mantener la tradicional elaboración.


No fueron los únicos padre e hijo en recibir un premio. Julián y Borja Agut de “La Villa, restaurant & chillo out” de Alcossebre, recogieron el de “implantación y modelo de negocio” que promociona Barreda proyectos hosteleros, por crear y diversificar espacios únicos y singulares.


El presidente de la Autoridad Portuaria, Rubén Ibañez Bordonau, hizo entrega a Lupe Herrera Riviriego, del premio a la “Difusión gastronómica” por su exitoso y exclusivo proyecto divulgativo Maca & Julieta, nacido a raíz de la pandemia del Covid-19.


El presidente de la Junta de Festes de Vila-real, Toni Carmona y su vicepresidente, Jesús Notari, recogieron el premio a la “Tradición” por promocionar y difundir la elaboración artesana del All i Oli en la Nit de la Xulla. Miriam Caravaca Monzó, concejala de participación ciudadana, fue la encargada de entregar el reconocimiento.


Y un emocionado Joaquín Deusdad, acompañado por su nieta y su nieto, recibía de manos de la gerente de Congelados Dil-DeCasa, Lorena Bea, el premio a “Toda una vida” por la gran implicación familiar en la hostelería y gastronomía de Cinctorres y la comarca de Els Ports.

Al acto también asistieron la presidenta de la Cámara de Castellón, Maria Dolores Guillamón; el presidente del Real Casino Antiguo, Francisco Jáuregui; la alcaldesa de Vinaròs, Maria Dolores Miralles; las concejales del Ayuntamiento de Castellón, Patricia Puerta y Mari Carmen Ribera por el grupo municipal socialista, y Pau Sancho por Compromís; el diputado provincial de Compromís, David Guardiola; la concejala de comercio de Burriana, Suni Fandos; la presidenta de la Fundació Caixa Rural Vila-real, Sonia Sánchez; así como diversas personalidades del sector hostelero y gastronómico provincial, como los representantes de la Asociación Cultural y Gastronómica Olla de la Plana; el bodeguero Vicent Flors, restauradores como Lino Sanchis o Modesto Fabregat, y miembros de Grao Centro Gastronómico como Lola Martínez y Antonio Rodríguez.

GastroCOPE es la sección semanal dedicada a la información gastronómica provincial que COPE emite los jueves a las 13:50 h. con Alberto Marco, quien copresentó el evento con el locutor, Juan Antonio Jiménez.

Fuente: Raúl Puchol, COPE Castellón.

Fotografía: Pepe Lorite
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