» Y con este pescado ¿qué vino bebo?

Tenemos la gran fortuna de vivir en una zona donde podemos disfrutar de pescados de gran calidad.
El pescado no requiere en todas las ocasiones de un vino blanco. Un tinto también puede ser adecuado si servimos por ejemplo un salmon con champiñones o un tartar de atun rojo puede servirse con un rosado.
Para pescados como la lubina o el besugo que tienen mucho sabor, nos gustan los blancos con crianza.
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