• Este viernes los vinos de la Terreta serán protagonistas en la cata exclusiva dirigida por el sumiller David Buch.

• El sábado, el taller de cocina infantil de Educachef propone una novedosa apuesta: cocina japonesa para los pequeños de la casa.

El exotismo de la gastronomía japonesa y la tradición vitivinícola castellonense se dan la mano este próximo fin de semana en el Real Casino Antiguo de Castellón en una cata exclusiva de vinos de la Terreta y un taller de cocina nipona.

Los mejores caldos de Castellón se degustarán el viernes 19 de octubre (20 h) en una cata exclusiva dirigida por David Buch, el mejor sumiller de la región y uno de los mejores en el ámbito nacional. De su mano, los asistentes podrán paladear los matices de cinco de los vinos más destacados de la provincia de Castellón en el selecto marco del Salón de la Chimenea del Real Casino Antiguo. La actividad tiene un precio de 10 euros para socios e invitados y 20 euros para aquellos que no sean socios de la entidad.

El sábado continúa la pasión gastronómica, pero esta vez en los fogones y con los pequeños de la casa como protagonistas. Taller de cocina japonesa: sushi y más es la propuesta de Educachef para que durante dos horas los pequeños chefs disfruten realizando dos elaboraciones: sushi, en sus diferentes formas (maki, uramaki, niguiri…) y sopa de miso, uno de los platos más típicos de la gastronomía nipona.

Los minichefs trabajarán con distintos tipos de algas, manipularán distintos ingredientes y descubrirán sabores exóticos, pero además se introducirán en un tipo de cocina muy saludable porque es libre de grasa y resulta adecuada para la mayor parte de las personas que sufren intolerancias alimentarias. En esta ocasión, además, se evitarán los pescados crudos en las elaboraciones.

El taller tendrá lugar el sábado 20 de octubre, de 17.30 a 19.30 horas, y tiene un precio de 15 euros para socios e invitados y de 25 euros para no asociados al Casino Antiguo.

Próximas actividades gastronómicas

Estas dos propuestas son solo el aperitivo de una temporada otoño-invierno en la que la gastronomía tendrá gran protagonismo en la agenda del Real Casino Antiguo. Así, las catas continuarán en noviembre con una degustación de vinos gallegos (jueves 15) y en diciembre con una cata de champagnes (sábado 1). Ese mismo día se programa un taller de cocina en familia para que mayores y pequeños se diviertan juntos en los fogones.

Fuente: Real Casino Antiguo de Castellón

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