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» Presentación del nuevo horno de carbón en como antes Benicasim
El miércoles 27 de mayo tuvo lugar en como antes Benicasim la presentación del Horno Josper. Proveedores, clientes y amigos tuvieron la oportunidad de ver, oler y saborear todo lo que puede cocinar nuestro nuevo horno de carbón.
Josper es una elegante combinación entre una parrilla y un horno que permite diferentes niveles de braseado y trabaja 100% con carbón vegetal.
Una nueva carta especialmente diseñada por el reputado Chef Luis Arrufat para disfrutar de productos que no necesitan más que un buen braseado para convertirse en platos deliciosos como el secreto ibérico con patatas asadas, los tacos de vacuno con papas arrugas y mojo o el solomillo de vaca pero también la parrillada de verduras de temporada, los arroces o los pescados de la Lonja de Castellón.
Se abre una nueva etapa en como antes Benicasim en la que descubrir la nueva dimensión de la cocina a la brasa con la dirección del Chef Luis Arrufat.
Fotografía: Pepe Lorite
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28 - 05 - 15, Benicàssim. como antesPresentación del nuevo horno de carbón en como antes Benicasim
El miércoles 27 de mayo tuvo lugar en como antes Benicasim la presentación del Horno Josper. Proveedores, clientes y amigos tuvieron la oportunidad de ver, oler y saborear todo lo que puede cocinar nuestro nuevo horno de carbón.
Josper es una elegante combinación entre una parrilla y un horno que permite diferentes niveles de braseado y trabaja 100% con carbón vegetal.
Una nueva carta especialmente diseñada por el reputado Chef Luis Arrufat para disfrutar de productos que no necesitan más que un buen braseado para convertirse en platos deliciosos como el secreto ibérico con patatas asadas, los tacos de vacuno con papas arrugas y mojo o el solomillo de vaca pero también la parrillada de verduras de temporada, los arroces o los pescados de la Lonja de Castellón.
Se abre una nueva etapa en como antes Benicasim en la que descubrir la nueva dimensión de la cocina a la brasa con la dirección del Chef Luis Arrufat.
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